Zelný salát
Zelný salát je oblíbenou a osvěžující přílohou, která se těší velké oblibě po celém světě. Jednoduchý a zdravý, tento salát kombinuje hlávkové zelí, papriku a cibuli s dochucovadly jako je hořčice a cukr. S výraznou chutí a výživovými výhodami se zelný salát stává nepostradatelnou součástí mnoha jídelníčků.
Zelný salát je podobně jako třeba coleslaw jedním z nejčastěji připravovaných salátů po celém světě. Jeho jednoduchost a svěžest ho dělají ideálním doplňkem k různým pokrmům. Hlavními ingrediencemi jsou hrubě nastrouhané hlávkové zelí, tenké plátky papriky a jemně nakrájená cibule. Kombinace těchto surovin vytváří vyváženou a chutnou směs, která si zaslouží místo na vašem talíři.
Hlávkové zelí je základem tohoto salátu a přináší nejen výraznou chuť, ale také bohatství živin. Obsahuje vitamíny C, K a B6, vlákninu a antioxidanty, které přispívají k posílení imunitního systému a zdraví kostí. Kromě toho má zelí také nízký obsah kalorií, což ho dělá ideální volbou pro ty, kteří dbají o svou váhu.
TIP: Vyzkoušet můžete také salát z červené řepy.
Ingredience
- 500 g hlávkového zelí
- 1 paprika,
- 1 větší cibule
- 3 lžíce kremžské hořčice
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce octu
- 1 lžíce moučkového cukru
- Sůl
Postup přípravy
- Hlávkové zelí očistíme, nakrájíme na tenké krátké nudle, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme chvíli postát.
- Přebytečnou vodu slijeme a přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, papriku, hořčici, olej, ocet a moučkový cukr a sůl. Všechno spolu důkladně promícháme a necháme chvíli postát.
- Paprika, která se do zelného salátu přidává, přináší nejen bohatou barvu, ale také výraznou chuť. Paprika obsahuje vitamín C, který působí jako antioxidant a pomáhá při tvorbě kolagenu.
- Tento vitamín také podporuje zdraví kůže a imunitního systému. Paprika je také zdrojem vitamínu A, který je důležitý pro zrak a zdraví sliznic.
- Kombinace cibule, hořčice a cukru přidává do zelného salátu další vrstvu chuti. Cibule dodává pikantní a výraznou chuť, zatímco hořčice přidává ostrou dochuť. Troška cukru sladí celý salát a vyvažuje pálivost a kyselost.
- Tato dochucovadla se dokonale prolínají s hlavními surovinami a vytvářejí výjimečnou kombinaci, která osvěží a okoření vaše chuťové pohárky.
Paprika, která se do zelného salátu přidává, přináší nejen bohatou barvu, ale také výraznou chuť. Paprika obsahuje vitamín C, který působí jako antioxidant a pomáhá při tvorbě kolagenu. Tento vitamín také podporuje zdraví kůže a imunitního systému. Paprika je také zdrojem vitamínu A, který je důležitý pro zrak a zdraví sliznic.
Kombinace cibule, hořčice a cukru přidává do zelného salátu další vrstvu chuti. Cibule dodává pikantní a výraznou chuť, zatímco hořčice přidává ostrou dochuť. Troška cukru sladí celý salát a vyvažuje pálivost a kyselost. Tato dochucovadla se dokonale prolínají s hlavními surovinami a vytvářejí výjimečnou kombinaci, která osvěží a okoření vaše chuťové pohárky.
Zelný salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají jednoduchou, zdravou a chutnou přílohu. Hlávkové zelí, paprika, cibule, hořčice a cukr vytvářejí harmonickou kombinaci, která osloví vaše chuťové buňky. Navíc tato surovinová směs nabízí mnoho výživových výhod, včetně vitamínů, vlákniny a antioxidantů. Nechte se inspirovat a vytvořte si svou vlastní verzi zelného salátu, který bude dokonalým doplňkem každého jídla.
Publikováno: 25. 2. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
