Vajíčkové muffiny – nejlepší recept
Hledáte recept na rychlou a snadnou snídani, která je chutná a zároveň výživná? Nehledejte nic jiného než sýrové vaječné muffiny se šunkou nebo slaninou. Udělejte si zítra ráno pro změnu jinou snídani! Výborné vajíčkové muffiny jsou snadné a přinejmenším „něco nového“.
Tyto chutné pochoutky jsou ideální pro rušná rána, kdy nemáte moc času na přípravu snídaně. Navíc je lze snadno připravit předem a ohřát pro rychlé a pohodlné jídlo.
Vajíčkové muffiny
Příprava domácích vaječných muffinů je skvělý způsob, jak začít den zdravou snídaní, která je navíc chutná. Stačí jen rozšlehat vejce, přidat mléko a libovolné přísady a nakonec směs nalít do vymazané formy na muffiny a upéct. Po upečení můžete vaječné muffiny uložit do lednice a znovu ohřát pro rychlou snídani.
Vaječné muffiny jsou nejen chutné a výživné, ale také neuvěřitelně univerzální. Můžete si je vychutnat k snídani, obědu nebo večeři, nebo dokonce jako svačinu. Můžete je podávat samotné nebo s ovocem nebo salátem.
Ingredience
- 6 vajec
- ½ šálku mléka
- ½ šálku strouhaného sýra
- 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky (nebo 1 lžička sušené pažitky)
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
- ½ šálku vařené šunky nebo slaniny (nakrájené na kostičky)
- 12 košíčků na muffiny
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C. Košíčky na muffiny vymažte sprejem na vaření nebo máslem.
- Ve velké míse prošlehejte vejce, mléko, sýr, pažitku, sůl a pepř, dokud se nespojí.
- Přidejte šunku nebo slaninu a míchejte, aby se vše spojilo.
- Vaječnou směs rozdělte rovnoměrně do košíčků na muffiny.
- Pečte 20 minut nebo dokud nejsou vaječné muffiny nafouknuté a zlaté.
- Podávejte teplé s oblíbenými snídaňovými přílohami.
Na domácích vaječných muffinech je skvělé, že si je můžete přizpůsobit podle své chuti. Můžete použít různé přísady, například na kostičky nakrájenou zeleninu, sýry a bylinky.
Díky tomu jsou vaječné muffiny skvělým způsobem, jak využít zbytky jídla nebo ingredience, které máte v lednici. Můžete je také připravit jako veganské, když použijete náhražky vajec, například chia.
Tyto sýrové vaječné muffiny se jistě stanou oblíbenými v rodině. Jsou nabité bílkovinami, což z nich dělá perfektní začátek vašeho dne. Pokud máte raději sladké, zkuste recept na čokoládové muffiny, borůvkové muffiny nebo vegan muffiny.
Publikováno: 17. 4. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
