Nepečený tvarohový dort – nejlepší recept

Nepečený tvarohový dort je oblíbený dezert, kterým můžete potěšit své blízké i návštěvníky bez nutnosti zapínat troubu. Jedná se o lahodný dort z tvarohu, který se připravuje rychle a jednoduše, aniž byste museli trávit čas u pečení a čekání na vychladnutí.

Nepečený tvarohový dort je oblíbený zejména v letních měsících, když je horko, a chcete něco osvěžujícího a lehkého. Většinou se také podává jako součást různých oslav nebo na rodinných setkáních. Lze ho připravit v mnoha variacích a každý si může vybrat podle svých preferencí.

Základem nepečeného tvarohového dortu je samozřejmě tvaroh. Ten poskytuje nejen chutnou a krémovou konzistenci, ale také příznivé živiny jako bílkoviny, vápník, vitamín D a další. Kromě tvarohu budete potřebovat bílý jogurt, mascarpone, šlehačku, cukr, citrónovou šťávu a želatinu. Můžete také přidat další přísady, jako jsou ovocné pyré, kakao, kokosové mléko nebo čokoláda.

Postup přípravy je velmi jednoduchý. Nejprve rozmixujte tvaroh, jogurt, mascarpone, citrónovou šťávu a cukr dohladka. Poté přidejte vlažnou vodu a želatinu, kterou jste rozpustili ve studené vodě dle návodu na balení. Cílem je vytvořit hladkou a jednotnou hmotu. Následně vlijte směs do připravené formy s vysokým okrajem a nechte ztuhnout v lednici po dobu minimálně 4 hodin.

Pokud si přejete dort ozdobit, můžete připravit ovocné pyré (např. z jahod, malin, borůvek) a poté jej rozetřete na povrch dortu. Můžete také použít čokoládovou polevu nebo na dort přidat čerstvé ovoce a šlehačku.

Jedním z výhod nepečeného tvarohového dortu je, že ho můžete připravit s minimálním množstvím cukru a tím snížit jeho kalorickou hodnotu. Také si můžete zvolit nízkotučný tvaroh a jogurt, čímž z něj uděláte zdravější variantu.

Dalším plusem je, že můžete dort připravit s předstihem, ať už den předem nebo ráno, a nechat jej ztuhnout v lednici. Takže máte hotový dezert bez stresu a časové tísně.

Nepečený tvarohový dort se hodí i pro lidi s různými dietami a alergiemi. Můžete ho například připravit bez lepku, laktózy nebo s nízkým obsahem sacharidů.

Nepečený tvarohový dort je skvělou volbou pro ty, kteří nemají rádi pečení, ale chtějí si pochutnat na sladkém dezertu. Vyzkoušejte různé varianty a najděte tu svou oblíbenou. Určitě nezklame ani náročnější chuťové pohárky. Tak co říkáte na to, udělat si dnes nepečený tvarohový dort?

Pokud rádi připravujete dorty, podívejte se i na další recepty:

Nepečený tvarohový dort – recept

Nepečené dorty jsou v poslední době velmi populární, jelikož nevyžadují žádné pečení a přesto jsou lahodné a osvěžující. Mezi ně patří také nepečený tvarohový dort, který si můžete jednoduše připravit doma a být jistí, že své hosty uchvátíte.

Čas přípravy

1 hodina

Ingredience na nepečený tvarohový dort

2 vaničky tvarohu (500 g)
1 máslo (250 g)
1,5 hrnku cukru
2 vanilkové cukry
2-3 lžíce kakaa
1 balíček mleté želatiny
2 dcl vody
2 dcl mléka
ovoce a piškoty dle chuti

Postup na nepečený tvarohový dort

Půlku balíčku želatiny namočíme do 1 dcl vody a necháme trochu nabobtnat.
Poté zalijeme 1 dcl horkého mléka.
Jeden tvaroh, půlku másla, 3/4 hrnku cukru a 1 vanilkový cukr dáme do mixéru a zalijeme želatinovou směsí.
Necháme cca 5 min promixovat a nalijeme do dortové formy. Můžeme si ji pro snadnější manipulaci s dortem vyložit rozstřiženým mikrotenovým sáčkem a vyložit dětskými nebo cukrářskými piškoty.
Takto připravenou polovinu dortu necháme chvíli ztuhnout, můžeme na ni naskládat další piškoty a ovoce a nechat ještě chvíli ztuhnout (aby zůstalo ovoce v polovině dortu, je lepší, když bude lehce chycené v první vrstvě. Jinak po nalití druhé může vyplavat nahoru, což může maličko kazit estetický dojem).
Ze zbylých surovin připravíme druhou část hmoty (tentokrát kakaovou) a nalijeme na připravenou část.
Necháme ztuhnout v lednici, nejlépe do druhého dne.

Zajímavosti o nepečeném tvarohovém dortu

Nepečený tvarohový dort není jen oblíbenou sladkou pochoutkou mezi pečlivými pekaři, ale i mezi domácími kuchaři. Tento plnotučný dezert z tvarohu se stává stále více populárním díky své snadné přípravě a širokému spektru možností přizpůsobení podle své fantazie a chuťových preferencí. Přinášíme vám zajímavosti o tomto oblíbeném dortu, které vás snad ještě více přesvědčí, že si ho také musíte vyzkoušet.

Historie nepečeného tvarohového dortu sahá až do 18. století, kdy kuchaři vytvářeli tento dort ve svých domovech. První recept na tento dort se objevil v Německu a od té doby se pomalu šířil do celého světa. V dnešní době se nepečený tvarohový dort těší oblibě nejen v Německu, ale i v dalších evropských zemích a Spojených státech.
Tvarohová báze je základem tohoto jedinečného dezertu. Tvaroh je vynikající zdroj vápníku, bílkovin a vitamínu D, což z něj činí zdravý základ pro tento dort. Existuje mnoho variant, jak tento dort připravit. Některé recepty používají pouze tvaroh, ostatní přidávají kyselou smetanu, máslo nebo zakysanou smetanu pro lepší vychlazení.
Jedna z největších výhod nepečeného tvarohového dortu je, že nevyžaduje pečení. To znamená, že se vám nemusí topit v kuchyni v horkém letním dni a může být snadno připraven jako zdravá alternativa k tradičním pečeným dortům. Tento dort se skládá ze základního sušenkového nebo piškotového těsta, které vytváří spodní vrstvu a vrstvy tvarohové směsi a často je zdoben čerstvým ovocem nebo čokoládovou polevou.
Výhodou nepečeného tvarohového dortu je také jeho dlouhá trvanlivost. Pokud ho uchováte v lednici, může vydržet až několik dní. Kromě toho může být tento dort také snadno upraven pro různé dietní předpisy, jako je bezlepková nebo bezlaktózová dieta. Stačí použít alternativní sušenky nebo piškoty a vhodné náhražky mléčných produktů.
Například můžete vyzkoušet nepečený tvarohový dort s ovocnou příchutí, kde můžete použít jakékoliv čerstvé nebo mražené ovoce jako jahody, maliny, borůvky nebo třeba meruňky. Pro milovníky čokolády je tu variace s čokoládovým pudinkem, kde se do tvarohové směsi přidá ještě rozpuštěná čokoláda. Pro ty, kteří preferují osvěžující dezerty, může být dobrou volbou nepečený tvarohový dort s limetkou a kokosem.
Zajímavým faktem je, že tento dort může být také připraven jako sýrová pomazánka pro slané občerstvení. Stačí přidat do tvarohové směsi kousky slaniny, rajčat a bylinek a máte zdravou a chutnou pomazánku k podávání s párky nebo krekry.

Vyzkoušejte si doma připravit nepečený tvarohový dort a buďte kreativní s ingrediencemi a dekoracemi. Tento dezert jistě potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše blízké a hosty. Bude to nejen vynikající zážitek, ale také ukázka toho, že i zdravá strava může mít širokou škálu možností.

Publikováno: 28. 4. 2021

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram