Těstoviny s hráškem
Těstoviny s hráškem jsou rychlým a jednoduchým jídlem, které si zamilujete nejen kvůli jeho chuti, ale také díky výživovým hodnotám. Tato kombinace kvalitních těstovin a sezónního hrášku vytvoří skvělou příležitost, jak uvařit zdravou a výživnou večeři.
Tato receptura na těstoviny s hráškem je perfektním způsobem, jak si po náročném dni připravit rychlou a zdravou večeři či nejlepší oběd. Hrášek je vynikajícím zdrojem bílkovin, vlákniny a vitamínu C, zatímco těstoviny obsahují zdravé sacharidy, vlákninu a bílkoviny. Spolu vytvářejí lahodnou kombinaci, která potěší vaše chuťové buňky.
Těstoviny s hráškem jsou jedním z mnoha receptů, které využívají sezónních surovin. Hrášek je totiž typickou zeleninou jara, která má nejen vynikající chuť, ale také přináší do jídel významné množství živin.
Tento recept je navíc velmi jednoduchý na přípravu a vhodný pro rychlou večeři po náročném pracovním dni. Kromě toho můžete s těstovinami a hráškem experimentovat a přidávat další ingredience dle své chuti, jako jsou třeba slanina, rajčata, mozzarella nebo bazalka.
Tento jarní pokrm tak bude vynikající volbou pro každého, kdo rád experimentuje v kuchyni, co uvařit a chce si vychutnat chutné jídlo plné zdravých složek.
Těstoviny s hráškem – ingredience
- 300 g mraženého hrášku
- 1/8 litru vývaru z kostky
- sůl
- pepř
- 250 g dlouhých širších nudlí
- 1 lžička oleje
- 100 g libové uzené šunky
- ½ svazku bazalky nebo čerstvé petrželky
- 150 g zakysané smetany
- 2 lžíce másla
Těstoviny s hráškem – postup
- Nerozmrazený hrášek vaříme 4 – 6 minut v 1/8 L vývaru z kostky. Z uvařeného hrášku si dáme stranou 2 polévkové lžíce na zdobení, ostatní necháme ve vývaru a rozšleháme tyčovým mixérem na hladké pyré.
- Nudle nasypeme do vroucí osolené vody s olejem a vaříme podle údaje na obale přibližně 10 – 12 minut.
- Mezitím si nakrájíme šunku na malé kostičky. Do pánve vložíme 2 lžíce másla a šunku chvíli opražíme. Bazalku nebo petrželku opereme, protřepeme, lístky otrháme a nakrájíme nadrobno.
- Do hráškového pyré vmícháme zakysanou smetanu a část bylinek. Podle chuti pyré osolíme a opepříme.
- Uvařené nudle scedíme a necháme okapat. Vložíme na talíř, polijeme hráškovým pyré, posypeme kostičkami šunky a celým hráškem, který jsme si odložili stranou.
- Dozdobíme zbylými nakrájenými bylinkami. Ihned podáváme.
Těstoviny s hráškem jsou skvělou alternativou k těstovinám s masovou omáčkou nebo sýrovou náplní. Tento recept se snadno přizpůsobí vašim preferencím a je ideálním způsobem, jak využít sezónní ingredience a vytvořit zdravou a výživnou večeři během několika málo minut.
Tato kombinace těstovin a hrášku nabízí nejen dokonalou chuťovou harmonii, ale také výživovou hodnotu, kterou si vaše tělo zaslouží.
Publikováno: 3. 4. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
