Studená polévka z avokáda
Studená polévka z avokáda je osvěžující a lahodná pochoutka, která se stala oblíbeným způsobem, jak využít výživného avokáda. Tato polévka je ideální pro horké letní dny, kdy si přejeme lehké a chladivé jídlo plné zdravých tuků. S kombinací avokáda, bylinek a dalších osvěžujících ingrediencí se tato studená polévka stává výbornou volbou pro milovníky zelených lahůdek.
Avokádo je známé svými výživnými a zdravými vlastnostmi. Jeho krémová textura a bohatý chuťový profil jsou ideální pro přípravu studených polévek. Studená polévka z avokáda je podobně jako avokádová pomazánka výborným způsobem, jak využít tohoto univerzálního ovoce, které je plné zdravých tuků, vlákniny a vitamínů. Avokádová polévka je snadno připravitelná a může sloužit jako osvěžující předkrm, lehký oběd nebo dokonce jako chutný dezert.
Hlavní složkou studené polévky z avokáda je samozřejmě avokádo samo o sobě. Avokádo se oloupe a rozmačká se do hladké konzistence. Kromě avokáda se do polévky přidávají další osvěžující ingredience, jako je okurka, limetka, petržel nebo koriandr. Tyto bylinky dodávají polévce svěžest a příjemnou vůni. Polévka se často ochucuje také česnekem, solí, pepřem a trochou olivového oleje.
Studená avokádová polévka je snadno stravitelná a zároveň sytá. Avokádo obsahuje zdravé tuky, které jsou pro tělo prospěšné. Tato polévka je také bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, což ji činí vynikající volbou pro ty, kteří dbají na zdravou stravu. Avokádo má také příznivý vliv na kardiovaskulární systém a může pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi. K polévce můžete podávat třeba mexický salát.
Ingredience
- 3 zralá avokáda (asi 700 g)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 5 lžic citronové šťávy
- 500 ml zeleninového vývaru z kostky
- 250 g plnotučného jogurtu
- Sůl, cayennský pepř
- 1 červená čili paprička
- Kolečka citronové kůry
- Na zdobení 125 g tortilla chips
Postup přípravy
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek utřeme se solí. Avokáda rozpůlíme a vyjmeme z nich pecky.
- Z poloviny avokád dužinu nasekáme najemno a promícháme ji se lžící citronové šťávy.
- Zbylou dužinu pokrájíme na hrubší kousky a promícháme s citronovou šťávou, přilijeme 250 ml vývaru a přisypeme cibuli a utřený česnek.
- Rozmixujeme dohladka. Plnotučný jogurt rozmícháme se zbytkem vývaru, osolíme a ochutíme pepřem. Smícháme s polévkovým základem a necháme vychladit.
- Čili papričku zbavíme semínek a nakrájíme na tenké proužky. Do polévky vmícháme kousky avokáda a proužky papriky, ozdobíme kolečky citronu a podáváme s tortilla chips.
Studená polévka z avokáda je nejen chutná, ale také velmi osvěžující. Je ideálním jídlem pro horké letní dny, kdy si přejeme lehké a chladivé pokrmy. Avokádová polévka je skvělým způsobem, jak se ochladit a zároveň se dobře najíst. Lze ji podávat s křupavým pečivem, nachos nebo čerstvým salátem, aby se zvýraznila její chuťová paleta.
Studená polévka z avokáda je výtečnou volbou pro ty, kteří hledají osvěžující a zdravou alternativu klasických polévek. Avokádo dodává polévce krémovou texturu a bohatou chuť, zatímco osvěžující bylinky a další přísady přidávají polévce svěžest a jemnou vůni. Tato polévka je nejen chutná, ale také plná živin, vlákniny a zdravých tuků. Během horkých letních dní je to ideální volba pro lehký a osvěžující pokrm, který vás naplní energií a zároveň ukojí chuťové buňky.
Publikováno: 25. 2. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
