Rybí pomazánka – nejlepší recept
Rybí pomazánka je pochoutka známá již po staletí a mnozí si na ní pochutnávají i dnes. Jedná se o druh pomazánky z mořských plodů, která se připravuje z různých druhů ryb a koření a obvykle se podává na krekrech nebo chlebu. Rybí pomazánka je běžným předkrmem v restauracích a je také chutným doplňkem sendvičů a salátů.
Rybí pomazánka se může připravovat z konzervovaných ryb, čerstvých ryb nebo z kombinace obou. Jako základ pomazánky se často používají uzené ryby, například losos, makrela nebo sleď.
Ta se pak smíchá s majonézou, smetanovým sýrem, cibulí, česnekem, bylinkami a kořením, aby vznikla chuťově výrazná krémová konzistence. Některé recepty vyžadují také přidání kaparů, ančoviček nebo oliv.
Při přípravě rybí pomazánky je důležité používat pouze ty nejčerstvější suroviny. Rybí konzervy by se měly před přidáním do pomazánky důkladně opláchnout a čerstvé ryby by se měly před přidáním uvařit. Po přípravě lze pomazánku podávat buď studenou, nebo při pokojové teplotě.
Rybí pomazánka je skvělý způsob, jak si pohodlně a chutně vychutnat chuť ryb. Lze ji podávat jako předkrm nebo jako součást jídla a je také ideálním občerstvením na pikniky a večírky. Lze ji přizpůsobit individuálním chutím a preferencím, což z ní činí ideální pokrm pro zábavu.
Rybí pomazánka je chutný a všestranný pokrm, který si může vychutnat každý. Ať už ji podáváte jako předkrm nebo jako součást jídla, určitě se stane hitem pro všechny vaše hosty. Tak proč ji nevyzkoušet ještě dnes a nepřesvědčit se o tom na vlastní kůži?
Pokud jste příznivci různých druhů pomazánek, nezapomeňte vyzkoušet tyto recepty:
Rybí pomazánka – recept
Rybí pomazánka je skvělý způsob, jak jídlu dodat výživu a chuť. Je to také skvělý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více ryb.
Zkuste přidat rybí pomazánku do svých oblíbených receptů a prozkoumejte úžasné chutě, které může vašim pokrmům přinést.
Čas přípravy
- 30 minut
Ingredience na rybí pomazánku
- 250 g sardinek v oleji
- 50 g hořčice
- 3 vejce (uvařené)
- 50 g cibule
- 10 g kaparů
- 20 g kečupu
- sůl
- citrón
Postup na rybí pomazánku
- Sardinky v oleji rozetřeme nebo umixujeme s hořčicí, vaječnými žloutky a kečupem.
- Přidáme posekané kapary, cibuli, trochu citrónové šťávy s kůrou a bílky.
- Dle chuti přidáme sůl a všechno umícháme.
Zajímavosti o rybí pomazánce
Rybí pomazánka je neuvěřitelně všestranná a chutná potravina, která se užívá po staletí. Je to kombinace ryb a dalších ingrediencí, jako je majonéza, koření a bylinky. Běžně se používá jako pomazánka na sendviče a krekry, ale lze ji použít i do řady dalších pokrmů.
Rybí pomazánka je skvělým zdrojem bílkovin, zdravých tuků a důležitých vitaminů a minerálních látek. Zde je několik zajímavostí o této oblíbené potravině.
- Za prvé se předpokládá, že rybí pomazánka pochází z Japonska. V Japonsku existuje pokrm zvaný „mentaiko“, což je rybí pomazánka vyrobená z tresky obecné a marinovaná s chilli papričkami. Předpokládá se, že tento pokrm je předchůdcem moderní rybí pomazánky.
- Za druhé, rybí pomazánku lze připravit z různých druhů ryb. Nejčastěji se připravuje z bílých ryb, jako je treska nebo treska jednoskvrnná, ale oblíbený je také losos, makrela a další tučné ryby.
- Zatřetí, rybí pomazánka se dá neuvěřitelně snadno vyrobit doma. Potřebujete jen rybu, majonézu a libovolné koření a bylinky. Je to také skvělý způsob, jak využít zbytky rybí večeře.
- Za čtvrté, rybí pomazánka je skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Omega-3 mastné kyseliny jsou důležité pro udržení zdravého srdce a mozku.
- A konečně, rybí pomazánka se často používá jako dip k zelenině, krekrům a hranolkům. Je také skvělým doplňkem sendvičů a wrapů.
Pokud hledáte chutnou a zdravou svačinu, vyzkoušejte rybí pomazánku.
Publikováno: 18. 4. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
