Linecké cukroví – nejlepší recept

Česká republika je známá svými kulinářskými specialitami a jednou z nejoblíbenějších je tradiční linecké cukroví s rybízovou marmeládou. Tato pochoutka kombinuje máslové křehké těsto s hustou, trpkou ovocnou marmeládou, a je tak lahodnou pochoutkou pro každou příležitost.

Linecké těsto se vyrábí z jednoduchého těsta z mouky, cukru, másla, žloutků a vanilkového extraktu. Poté se naplní bohatou a aromatickou rybízovou marmeládou z čerstvě nasbíraného rybízu. Trpkost marmelády je dokonale vyvážena sladkostí těsta.

Tento tradiční recept na linecké těsto se v České republice předává z generace na generaci. Předpokládá se, že pochází z města Linec, odtud pochází i jeho název. Do země ho pak přivezli rakouští přistěhovalci, kteří s sebou přinesli i recepturu.

Na této cukrovince je fascinující, že se dá podávat na mnoho různých způsobů. Lze ji nakrájet na trojúhelníky a upéct, naplnit tvarohem nebo ozdobit ořechy, rozinkami, mandlemi a dalšími ozdobami. Pro zvláštní požitek lze těsto dokonce rozdrobit a usmažit.

Toto lahodné cukroví z České republiky se stalo oblíbenou pochoutkou na oslavy a večírky. Je to jedinečný způsob, jak podávat klasický dezert novým a kreativním způsobem.

Chcete-li si vychutnat dokonalé sousto této sladké pochoutky, pochutnejte si na lineckém cukroví s rybízovou marmeládou. Určitě se stane hitem pro každého, kdo se do něj zakousne. Uspokojte svůj mlsný jazýček tímto lahodným cukrovím.

Vyzkoušejte i další cukroví či sušenky:

Linecké cukroví – recept

Linecké cukroví s rybízovou marmeládou je klasickým oblíbeným pokrmem nejen v České republice. Jedná se o chutný a snadno připravitelný dezert, který jistě udělá dojem.

Čas přípravy

příprava těsta
5-8 minut pečení

Ingredience na linecké cukroví

350 g hladké mouky
250 g másla
120 g moučkového cukru
vanilkový cukr
3 žloutky
rybízová marmeláda

Postup na linecké cukroví

Mouku, máslo, cukry a žloutky zpracujeme v těsto a necháme v chladničce chvíli odležet.
Na pomoučeném vále těsto vyválíme.
Formičkami vykrajujeme různé tvary.
Do poloviny vykrojených tvarů vykrojíme ještě menší tvar, aby v nich vznikl otvor.
Vykrojené tvary pečeme v předehřáté troubě do světlého odstínu (180 °C asi 10 minut).
Upečené tvary slepujeme rybízovou marmeládou (vždy jeden tvar bez otvoru s tvarem, který otvor má).

Zajímavosti o lineckém cukroví

Linecké cukroví s rybízovou marmeládou je sladká pochoutka pocházející z České republiky. Jedná se o tradiční pečivo z těsta, cukru, vajec a másla. Obvykle se plní lahodnou rybízovou marmeládou.

Tento lahodný dezert má v České republice dlouhou historii. První linecký koláč vyrobil vídeňský pekař Johann Konrad Vogel v roce 1653. Linecká torta si rychle získala velkou oblibu a ocenil ji zejména královský dvůr v Praze.
Dnes Češi stále vyrábějí linecké cukroví s rybízovou marmeládou stejným způsobem, jakým se vyrábělo před stovkami let. Těsto se obvykle připravuje z jednoduché kombinace másla, mouky, cukru a vajec. Poté se plní lahodnou rybízovou marmeládou, která se vyrábí z ovoce, cukru a citronové šťávy.
Zajímavostí tradičního lineckého těsta s rybízovou marmeládou je, že neobsahuje žádné konzervační látky ani přísady. To znamená, že pečivo má vždy bohatou a přirozenou chuť a že si ho můžete vychutnat stejně jako před stovkami let.
Toto tradiční české pečivo je v České republice oblíbenou pochoutkou a najdete ho v mnoha kavárnách a restauracích v zemi. Lze si ho vychutnat i doma, protože jeho příprava je poměrně snadná.

Kombinace lineckého těsta a rybízové marmelády poskytuje jedinečnou rovnováhu chutí, díky níž je v České republice oblíbené. Jak těsto, tak marmeláda jsou samy o sobě vynikající, ale v kombinaci s klasickým receptem vytvářejí něco výjimečného. Určitě si kousek tohoto jedinečného pečiva dopřejte. Nebudete zklamaní.

Publikováno: 30. 5. 2020

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram