Kvasnicová polévka – nejlepší recept
Kvasnicová polévka je tradiční pokrm, který je známý již po staletí a pochází z Blízkého východu. Je to jednoduchá, ale vydatná polévka, která je plná chuti a výživných látek. Hlavní složkou drožďové polévky jsou kvasnice, což je druh jednobuněčné houby. Kombinuje se s dalšími přísadami, jako je cibule, mrkev, celer, brambory a různé bylinky a koření, a vytváří tak chutné a zdravé jídlo.
Kvasnicová polévka je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny a má také nízký obsah tuku a kalorií. Je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem základních vitaminů a minerálů, protože droždí má vysoký obsah vitaminů skupiny B, zinku a dalších stopových minerálů. Polévka je také dobrým zdrojem probiotik, což jsou prospěšné bakterie, které mohou pomoci zlepšit trávení a posílit imunitu.
Kvasnicová polévka se snadno připravuje a lze ji připravit různými způsoby. Lze ji podávat jako polévku, dušené maso nebo i jako přílohu. Droždí se několik minut vaří ve vodě a poté se přidají další přísady. Polévku lze podávat teplou nebo studenou, v závislosti na ročním období nebo osobních preferencích.
Kvasnicová polévka může být skvělým doplňkem každého jídla. Je univerzální a lze ji použít jako dip, omáčku nebo dokonce jako hlavní jídlo. Je to skvělý způsob, jak dodat chuť a výživu jakémukoli pokrmu. Navíc je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku dostat více probiotik.
Celkově je kvasnicová polévka chutný, zdravý a všestranný pokrm, který si může dopřát každý. Je to skvělý způsob, jak zvýšit příjem základních živin a zároveň si pochutnat na chutném jídle.
Vyzkoušejte i další lahodné polévky:
Kvasnicová polévka – recept
Kvasnicová polévka je zajímavý pokrm, který může nabídnout řadu výhod. Je to skvělý způsob, jak jídlu dodat chuť a výživu. Je také dobrým zdrojem bílkovin a může být vynikajícím jídlem pro ty, kteří drží vegetariánskou nebo veganskou dietu.
Čas přípravy
- 45 minut
Ingredience na kvasnicovou polévku
- 2 cibule
- máslo
- 2 kostky kvasnic
- 2 vejce
- trochu strouhanky
- 1 litr vody
- polévkové koření
- petrželová nať
Postup na kvasnicovou polévku
- Na másle orestujeme cibuli, přidáme kvasnice a necháme je rozpustit. Postupně přidáváme vejce a strouhanku na zahuštění, zalijeme vodou.
- Dochutíme polévkovým kořením.
- Polévku podáváme ozdobenou nasekanou petrželovou natí.
Zajímavosti o kvasnicové polévce
Kvasnicová polévka je tradičním pokrmem mnoha kultur po celém světě. Připravuje se vařením kvasnic, což je druh jednobuněčného organismu, s dalšími přísadami, jako je zelenina, bylinky a jiné koření. Polévka je pikantní a vydatná a obvykle se podává jako příloha nebo jako hlavní chod.
I když se může zdát zvláštní připravovat polévku z droždí, ve skutečnosti má dlouhou historii a řadu zajímavých faktů.
- Jednou ze zajímavostí o drožďové polévce je, že údajně pochází z Číny. Tento pokrm pochází z období dynastie Ming (1368-1644). V této době Číňané připravovali polévku z droždí, vývaru a zeleniny. Tato polévka byla považována za léčivou a používala se k léčbě onemocnění, jako jsou zažívací potíže a bolesti žaludku.
- Droždí je živý organismus a po staletí se používá k výrobě chleba, piva a vína.
- Další zajímavostí o kvasnicové polévce je, že se často připravuje z různých ingrediencí v závislosti na regionu a kultuře. Někde může polévka obsahovat brambory, zelí, česnek, cibuli a další zeleninu. Jinde se může připravovat s různým kořením, jako je kmín, koriandr, kurkuma a paprika.
- Má se za to, že kvasnicová polévka je skvělým zdrojem probiotik, což jsou prospěšné bakterie, které mohou pomoci podpořit zdraví střev. Probiotika jsou spojována s řadou zdravotních přínosů, včetně lepšího trávení, lepší imunity a dokonce i snížení rizika některých onemocnění.
- Další zajímavostí o kvasnicové polévce je, že se často používá jako součást detoxikačního procesu. Mnoho lidí věří, že vývar a kvasnice pomáhají vyplavovat toxiny z těla. To může pomoci zlepšit celkové zdraví a pohodu.
Pokud tedy hledáte výživnou a chutnou polévku, kvasnicová polévka rozhodně stojí za vyzkoušení.
Publikováno: 30. 4. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
