Křenová pomazánka – nejlepší recept
Křen je ostrá kořenová zelenina, která se po staletí používá jako koření. Je vynikajícím doplňkem k pečeným pokrmům a díky své ostré chuti je skvělou alternativou hořčice nebo kečupu. Toto univerzální koření je také skvělou volbou pro přípravu chutné pomazánky.
Křen je kořenová zelenina z čeledi kapustovitých. Má ostrou, téměř kořeněnou chuť, která může být při konzumaci syrového křenu poměrně silná. Při přípravě a smíchání s dalšími přísadami jej však lze zkrotit a vytvořit jemnější a aromatičtější koření.
Chcete-li připravit křenovou pomazánku, musíte začít s čerstvým kořenem křenu. Kořen nastrouhejte nebo nakrájejte a smíchejte s majonézou, zakysanou smetanou a dalším kořením. Výsledkem je pikantní a lahodná pomazánka, kterou lze použít na všechny druhy potravin.
Křenová pomazánka je skvělou alternativou tradičnějších koření, jako je hořčice nebo kečup. Lze ji také použít k dochucení sendvičů, hamburgerů a dalších pokrmů.
Ostrá chuť křenu se obzvláště dobře hodí k pokrmům z hovězího a vepřového masa a lze jej použít také k dodání jedinečné chuti dipům a omáčkám.
Výroba křenové pomazánky je poměrně snadná. Začněte nastrouháním nebo nakrájením čerstvého křenového kořene a přidejte ho do misky. Poté přimíchejte majonézu a zakysanou smetanu spolu s kořením, které chcete přidat.
Poměr křenu k majonéze a zakysané smetaně by měl být přibližně půl na půl. Jakmile se vše důkladně spojí, přendejte směs do nádoby a před podáváním ji nechte několik hodin chladit v lednici.
Pomazánka s křenem je skvělé koření, které můžete mít po ruce na sendviče, hamburgery a další pokrmy. Pikantní chuť dodá každému pokrmu jedinečný nádech a navíc si ji snadno připravíte doma. Stačí jen pár ingrediencí a můžete si připravit lahodnou pomazánku, která dodá jedinečnou chuť všem druhům pokrmů.
Nezapomeňte si doma připravit další vynikající pomazánky:
Křenová pomazánka – recept
Pokud hledáte jedinečnou a chutnou pomazánku, která by ozvláštnila vaše příští setkání, vyzkoušejte tento recept na křenovou pomazánku!
Tato pikantní pomazánka se hodí pro každou příležitost, od letního grilování až po sváteční setkání. Její příprava je snadná a můžete ji přizpůsobit svým chutím.
Čas přípravy
- 20 minut
Ingredience na křenovou pomazánku
- 100 g majonézy
- 2 lžíce nastrouhaného křenu
- 150 g šunkového salámu
- 2 vejce uvařená natvrdo
- petrželka
- veka
Postup na křenovou pomazánku
- Křen smícháme s majonézou a přidáme nakrájenou šunku.
- Přimícháme nastrouhané vejce natvrdo a vše dobře promícháme.
- Křenovou pomazánku namažeme na plátky veky a dozdobíme petrželovou natí nasekanou nadrobno.
Křen
Křen je ostrá a štiplavá kořenová zelenina, která se po staletí používá jako koření a léčivá bylina. Patří do čeledi brukvovitých, kam patří i další oblíbené druhy zeleniny, jako je zelí a hořčice.
Křen se nejčastěji používá jako koření k pokrmům z hovězího masa, drůbeže a mořských plodů, ale lze ho také konzumovat samostatně nebo v kombinaci s dalšími přísadami a vytvořit tak řadu zajímavých chutí. Věděli jste ale, že křen lze použít i jako pomazánku?
- Pomazánka s křenem je lahodná a chuťově výrazná kombinace, kterou si můžete vychutnat na různých pokrmech. Křen dodává pomazánce ostrou a štiplavou chuť, která se dobře snoubí s krémovou konzistencí pomazánky.
- Pomazánku s křenem lze použít jako koření na sendviče, hamburgery, a dokonce i na krekry. Lze ji použít také jako dip k hranolkům, zelenině nebo jiným pochutinám.
- Křen má také mnoho zdraví prospěšných účinků. Obsahuje sloučeninu zvanou allyl isothiokyanát, která prokazatelně pomáhá snižovat záněty v těle a posiluje imunitní systém. Kromě toho křen obsahuje řadu vitaminů a minerálů, včetně vitaminu C, draslíku, hořčíku a zinku.
- Zajímavostí o křenu je, že je vlastně příbuzným z čeledi kapustovitých. Samotný kořen je bílý a často se mele nebo strouhá, aby se vytvořila známá ostrá chuť. Křen se používá také v tradičních receptech z celého světa, například v oblíbeném německém pokrmu kysané zelí.
Pomazánka s křenem je jedinečnou kombinací chutí, která může dodat každému pokrmu šmrnc. Ať už si ji vychutnáte samostatně, nebo jako součást sendviče či dipu, křenová pomazánka může jídlu dodat trochu chuti a vzrušení. Až tedy příště budete chtít vyzkoušet něco nového, vyzkoušejte pomazánku s křenem!
Publikováno: 16. 4. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
