Karbanátky z rybího filé
Karbanátky z rybího filé jsou lahodným a zdravým pokrmem, který využívá jemného a chutného rybího masa. Při přípravě se umleté rybí filé smíchá s cibulí, namočenou žemlí, vejcem, solí a strouhankou. Z této směsi se tvoří karbanátky, které se následně obalují ve strouhance a smaží na oleji. Tento chutný pokrm je skvělou alternativou k masovým karbanátkům a nabízí pestrou a zdravou možnost přípravy ryb.
Karbanátky z rybího filé jsou vynikajícím způsobem, jak využít jemného a chutného masa ryb. Tento pokrm se připravuje smícháním umletého rybího filé s cibulí, žemlí namočenou v teplém mléce, vejcem, solí a strouhankou.
Výsledkem je směs, ze které se tvarují karbanátky, jež jsou poté obaleny ve strouhance a smaženy na oleji. Karbanátky z rybího filé přinášejí lahodnou a zdravou alternativu k masovým karbanátkům a jsou vhodné pro milovníky rybích specialit.
Příprava karbanátků z rybího filé začíná umletím čerstvého rybího masa. Umleté rybí filé se poté míchá s umletou cibulí, která přidává sladkou a aromatickou chuť. Namočená žemle do teplého mléka je další důležitou ingrediencí, která přidává pokrmu šťavnatost a texturu. Vejce slouží jako pojivo a přispívá ke kompaktnosti a lepivosti směsi. Přidání soli a strouhanky dodává chuti a konzistenci karbanátků.
Po přípravě směsi se karbanátky tvarují ze vzniklé směsi. Můžete si vybrat různé velikosti a tvary podle vašich preferencí. Hotové karbanátky se poté obalují ve strouhance, která jim dodá křupavou vnější vrstvu při smažení.
Smažení na oleji je posledním krokem, který zaručuje, že karbanátky budou krásně zlatavé, křupavé a uvnitř šťavnaté. Při správném smažení se zachová kvalita rybího masa a získáte dokonalé karbanátky plné chuti.
Ingredience
- 500 g rybího filé
- 1 žemle
- Mléko
- 30 g cibule
- 2 vejce
- Strouhanka
- Sůl
- Olej nebo máslo na smažení
Postup přípravy
- Rybí filé nakrájíme na kostky a umeleme. Žemli nakrájíme na plátky a namočíme do teplého mléka. Potom vyždímáme a umeleme.
- Očištěnou cibuli rozkrojíme a také umeleme. Všechno spolu smícháme, přidáme rozšlehané vejce, podle potřeby strouhanku, sůl a zamícháme.
- Ze vzniklé směsi tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance a po obou stranách smažíme na rozpáleném oleji.
- Podáváme s bramborovou kaší.
Karbanátky z rybího filé jsou skvělou možností, jak si vychutnat chutné a zdravé rybí maso. Jsou vynikajícím způsobem, jak přidat pestrost na vašem jídelníčku a poskytnout tělu cenné živiny, které ryby nabízejí.
Tyto karbanátky jsou skvělým hlavním jídlem nebo se mohou stát součástí různých pokrmů, jako jsou rybí sendviče nebo burgerové menu. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá, což je ideální volba pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři.
Karbanátky z rybího filé jsou lahodným a zdravým pokrmem, který přináší výtečnou alternativu k masovým karbanátkům. Příprava těchto karbanátek je snadná a spočívá ve smíchání umletého rybího filé s cibulí, žemlí, vejcem, solí a strouhankou.
Poté se tvoří karbanátky, které se obalují ve strouhance a smaží na oleji. Výsledkem je chutná a zdravá pochoutka, která přináší lahodnou a šťavnatou chuť ryb. Karbanátky z rybího filé jsou skvělým způsobem, jak si pochutnat na rybím masu a přidat na talíři pestrost a výživu.
Publikováno: 25. 2. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
