Fenyklová silice – Fenykl obecný (Foeniculum vulgare)
Fenykl obecný, známý také jako sladký fenykl nebo zelenina anýzu, je aromatická rostlina původem z jižní Evropy a Středomoří. Jeho kořeněné, anýzové aroma a chuť jsou oblíbené v mnoha kuchyních po celém světě.
Fenykl obecný je tradičně používán jako bylina v italské kuchyni, zejména v oblasti Toskánska, kde se používá při vaření ryb a masových pokrmů. Je také oblíbený v kuchyni Středozemního moře, kde se používá v salátech, polévkách a různých pokrmech. V Indii a jiných asijských zemích se fenykl obecný používá jako koření pro různá jídla.
Fenykl obecný je také oblíbeným přísadou v nápojích, jako je například italský likér sambuca, kde se používá k aromatizaci a ochucení.
Fenykl pro zdraví
Jednou z největších výhod fenyklu obecného je jeho vysoký obsah vitamínu C, draslíku, hořčíku a vápníku, což ho činí skvělým zdrojem pro podporu imunitního systému a udržení zdravé kostní hmoty.
Kromě toho obsahuje fenykl obecný také mnoho antioxidantů a vlákniny, což přispívá k lepšímu trávení a celkovému zdraví trávicího traktu. Většina lidí také ocení, že fenykl obecný má nízký obsah kalorií, což ho činí vhodnou volbou pro lidi, kteří chtějí shodit kila navíc.
Používání fenyklu obecného v léčitelství sahá až do antického Řecka a Říma, kde se používal jako prostředek proti bolestem a zánětům. Rostlina obsahuje silice, které mají protizánětlivé a antibakteriální účinky, což umožňuje použití fenyklu obecného k řešení různých zdravotních problémů, jako jsou bolesti břicha, nadýmání, kašel a nachlazení.
Fenykl obecný je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí obohatit svou stravu o novou zdravou přísadu, která zlepší chuť a přinese mnoho výhod pro zdraví.
Fenyklová silice
Fenyklová silice je esenciální olej získávaný z fenyklu obecného. Tato silice je vynikajícím zdrojem antioxidantů, flavonoidů a polyfenolů a má mnoho prospěšných vlastností pro lidské zdraví.
Používá se jako přísada v potravinářském průmyslu, kde se používá k dochucení potravin a nápojů. Má charakteristickou chuť a vůni, což ji činí oblíbenou přísadou v kuchyni.
V tradičním léčitelství se fenyklová silice používá k řešení různých zdravotních problémů, jako jsou bolesti břicha, nadýmání, trávicí obtíže, kašel a nachlazení. Fenyklová silice obsahuje látky s antibakteriálními a protizánětlivými vlastnostmi, což pomáhá snižovat záněty a posilovat imunitní systém.
Fenyklová silice se také používá k řešení menstruačních problémů, jako jsou bolesti břicha a křeče, protože obsahuje látky, které pomáhají uvolňovat svaly dělohy a zlepšovat průtok krve.
Zároveň je fenyklová silice oblíbenou přísadou při relaxačních a protistresových masážích. Její aroma pomáhá uklidnit mysl a zlepšit náladu.
Opatrnost je na místě
Je však důležité si uvědomit, že esenciální oleje, jako je fenyklová silice, by se neměly užívat vnitřně, pokud nejsou předepsány odborníkem. Pokud se používají v nevhodné dávce, mohou způsobit nepříjemné vedlejší účinky, jako jsou bolesti hlavy, nevolnost a alergické reakce.
Celkově lze říci, že fenyklová silice je velmi užitečnou přísadou v kuchyni a tradičním léčitelství, ale měla by být používána opatrně a v souladu s doporučeními odborníků.
Vlastnosti
Fenyklová silice je antitoxická, antispasmodická a diuretická. Hodí k léčbě trávení, při zácpě, nevolnosti, na mastnou pleť, na celulitidu a na přechod.
Fenyklová silice se mísí s těmito silicemi: Geraniová, Levandulová, Citrónová, Růžová a Santalová. Nesmí se podávat epileptikům či dětem mladším 6 let.
Publikováno: 24. 3. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
