Dračí ovoce – druhy, cena, kde koupit

Dračí ovoce, známé také jako pitahaya nebo pitaya, je exotická potravina, která svým vzhledem a chutí fascinuje svět. Ovoce si získalo svůj název díky ostnité šupině připomínající draží kůži s nápadnou barvou. Toto ovoce původně pochází z kaktusů, které rostou především v tropických a subtropických oblastech Střední a Jižní Ameriky. Dnes je dračí ovoce běžně pěstováno i v jiných zemích a jeho obliba se rychle rozšířila nejen díky zajímavé estetice, avšak i pro nutriční hodnoty.

Pod exotickou slupkou skrývá dračí ovoce světlou nebo naopak tmavě purpurovou dužinu posetou drobnými černými semínky. Chuť tohoto ovoce je jemná, lehce sladká a připomíná kombinaci kiwi a hrušky s osvěžujícím nádechem melounu.

Kromě atraktivního vzhledu a příjemné chuti je dračí ovoce bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Obsahuje zejména vitamín C, vlákninu a množství zdraví prospěšných látek, které podporují imunitu, trávení a zdraví pokožky. Jaký je rozdíl mezi pitahaya červenou a pitahaya žlutou? Jaká je cena dračího ovoce? Kde koupit dračí ovoce?

Typy dračího ovoce

Pitahaya neboli dračí ovoce, je exotický plod, který pochází z několika druhů kaktusů rodu Hylocereus a Selenicereus. Existují tři hlavní druhy tohoto ovoce, které se liší barvou slupky i dužiny:

• Klasická pitahaya s bílou dužinou
• Červená pitahaya
• Žlutá pitahaya

Každý druh má své specifické vlastnosti a lehce odlišnou chuť, avšak to nic nemění na tom, že jsou všechny bohaté na vitamíny, minerály a mají vysoký obsah vlákniny.

1. Pitahaya (klasická bílá dužina)

Pitahaya s bílou dužinou je jednou z nejběžnějších odrůd dračího ovoce. Typické je sytě růžová až červená slupka a bílou dužinou posetou drobnými černými semínky. Tato varianta pitahayi má jemnou, lehce sladkou chuť, která připomíná kombinaci kiwi a hrušky.

Často se vyhledává pro své osvěžující a lehce nasládlé aroma, díky čemuž je ideální jako základ pro smoothie, ovocné saláty a dezerty. Tento druh dračího ovoce má vysoký obsah vlákniny a vitamínu C, což podporuje trávení a imunitu.

2. Pitahaya červená

Červená pitahaya je velmi podobná klasické pitahaye, avšak její dužina má sytě červenou nebo fialovou barvu. Její chuť bývá o něco výraznější než u bílé varianty, protože bývá sladší a plnější. Červená pitahaya je oblíbená nejen pro svou sladkost, avšak i pro vysoký obsah antioxidantů, které podporují zdraví pokožky a pomáhají v boji proti volným radikálům. Navíc má červená pitahaya schopnost barvit – při konzumaci nebo použití do pokrmů dodává jídlu přirozené barvivo.

3. Pitahaya žlutá

Žlutá pitahaya je menší a méně běžná než předchozí dva druhy. Na druhou stranu její chuť je nejsladší a nejvýraznější ze všech druhů tohoto ovoce. Slupka je jasně žlutá a na rozdíl od červené pitahayi má o něco větší a hrbolatější „šupiny“. Dužina žluté pitahayi je bílá s černými semínky. Obsahuje vitamíny C, draslík a vlákninu, což podporuje zdravé trávení a přispívá k hydrataci.

Cena dračího ovoce

Dračí ovoce patří k plodům, které na trhu zpravidla stojí více než běžné ovoce, jako jsou jablka nebo banány. Cena dračího ovoce se pohybuje v průměru od 100 do 200 Kč za kilogram, nicméně může se výrazně lišit v závislosti na několika faktorech, jako jsou:

• Druh: Žlutá pitahaya a červená pitahaya bývají často dražší než běžná pitahaya s bílou dužinou.

• Sezónnost: Sezóna dračího ovoce ovlivňuje jeho dostupnost a cenu, přičemž nejnižší ceny bývají v hlavní sezóně, kdy se sklízí nejvíce plodů. Mimo sezónu se ceny zvyšují, protože je obtížnější dračí ovoce zajistit v dostatečném množství.

• Náklady na dovoz: Ovoce se pěstuje především v tropických a subtropických oblastech, jako jsou jihovýchodní Asie a Jižní Amerika. Cena musí zahrnovat náklady na logistiku, dovozní poplatky a dopravu.

Dračí ovoce je považováno za luxusní a exotickou plodinu, kterou nelze pěstovat ve všech oblastech světa. Dováží se z velkých dálek, což představuje náročnou přepravu.

Kde koupit dračí ovoce?

Díky rostoucí poptávce po tomto ovoci je nabídka dostupnější. Lidé se nemusí spoléhat pouze na specializované obchody, avšak dračí ovoce najdou i v běžných supermarketech. Kde koupit dračí ovoce je důležitou otázkou nejen kvůli ceně, nýbrž i z hlediska čerstvosti a kvality ovoce.

• Supermarkety a hypermarkety

Dračí ovoce se dnes již běžně objevuje v nabídce velkých supermarketů a hypermarketů. Řetězce jako Tesco, Albert, Lidl a Kaufland nabízejí dračí ovoce hlavně v sezóně, kdy je dovoz nejlevnější a dostupnost nejvyšší.

Například dračí ovoce v Kauflandu je často k dostání za přijatelnou cenu, což jej činí dostupným pro širší okruh zákazníků. Kvalita plodů je v supermarketech často dobrá, může se však lišit podle dodavatele a aktuální nabídky. Pokud tedy plánujete nákup dračího ovoce, Kaufland by mohl být skvělou volbou, kde najdete čerstvé plody a zajímavé ceny.

• Specializované prodejny s exotickým ovocem

Specializované prodejny s exotickým ovocem, které se zaměřují na dovoz čerstvých plodů z celého světa, nabízejí dračí ovoce celoročně. Mezi takové prodejny patří například Sklizeno nebo Freshbedýnky, které často zaručují čerstvější a kvalitnější ovoce než běžné supermarkety. Je nutné zdůraznit, že cena bývá vyšší než v supermarketech.

• Online obchody

S rostoucí poptávkou po exotickém ovoci se dračí ovoce dá dnes snadno sehnat i online. Specializované online obchody s potravinami umožňují nákup dračího ovoce z pohodlí domova. Online nabídka často zahrnuje různé varianty dračího ovoce, od bílé až po žlutou pitahayu, s možností doručení přímo domů.

Rostlina dračího ovoce

Rostlina dračího ovoce, známá také jako Hylocereus, je popínavý kaktus, který přirozeně roste v tropických a subtropických oblastech. Nejčastěji se vyskytuje v oblastech Střední a Jižní Ameriky, odkud původně pochází, avšak dnes je hojně pěstována v jihovýchodní Asii, především ve Vietnamu, Thajsku a na Filipínách.

Pro rostlinu jsou typické silné, mastné stonky, které se plazí po zemi nebo šplhají po podpůrných konstrukcích. Dorůstají až několika metrů na délku. Listy rostliny dračího ovoce dokáží zadržovat vodu a díky tomu dokáže přežít i v suchý podmínkách. Kaktus vytváří bílé nebo nažloutlé květy, které se otvírají pouze na noc a přitahují noční opylovače, jako jsou netopýři a můry. Květ žije pouze jednu noc, takže úspěšné opylení je podstatné pro vznik plodů.

Plod (dračí ovoce) roste rychle – obvykle dozraje během několika měsíců. Plody mají oválný tvar a jejich velikost se pohybuje od menších s váhou okolo 150 gramů, až po větší, které mohou vážit i přes půl kilogramu.

Pěstování dračího ovoce

Dračí ovoce s pěstuje hlavně v tropických a subtropických oblastech; rostlině se v teplých oblastech daří nejlépe. Přestože je ovoce původem z teplejších částí Střední a Jižní Ameriky, její pěstování se rozšířilo i do dalších oblastí světa, jako je jihovýchodní Asie, Austrálie nebo jižní oblasti Evropy.

Ovoce roste na roste na kaktusu druhu Hylocereus, který je poměrně nenáročný na vodu a snese i sušší podmínky. Díky tomu si dračí ovoce mohou i běžní lidé vypěstovat doma, ať už na zahradě nebo v květináči na balkoně. Pěstování dračího ovoce má svoje přísná pravidla.

Podmínky pěstování

Dračí ovoce vyžaduje dobře propustnou, lehce kyselou půdu, která zajistí, že kořeny nebudou stát ve vodě. Ideální je půdní směs pro kaktusy a sukulenty, případně směs s přídavkem písku. Rostlina má ráda slunce, takže je nejlepší umístit ji na místo s přímým slunečním světlem. Kaktusy mají tendenci se plazit nebo šplhat, proto je dobré pěstovat je s oporou (například s pomocí kůlu nebo mřížky).

Kaktusy se běžně vyskytují v přírodě, kde jsou typické teplotní výkyvy. Je důležité nezapomenou, že pro rostlinu je důležitá teplota, která by měla být ideálně mezi 25–30 °C. Pokud jsou teploty nižší či vyšší, krátké období zvládne, avšak v opačném případě je nutné rostlině věnovat speciální péči.

Zalévání a péče

Dračí ovoce potřebuje pravidelnou, avšak přiměřenou zálivku jednou týdně podle vlhkosti a teploty. V době růstu a květu, obvykle na jaře a v létě, se doporučuje pravidelně přihnojovat hnojivem s vyšším obsahem draslíku a fosforu. Kaktus dračího ovoce kvete během letních nocí, kdy květy opylují noční opylovači. případě, že rostlina není venku, je možné opylení provést ručně pomocí štětečku.

Sklizeň

Po úspěšném opylení se na rostlině začnou tvořit plody, které dozrávají přibližně za 30–50 dní. Zralé dračí ovoce se pozná podle sytého zbarvení a mírně měkkého povrchu na dotek. Sklizeň je nejjednodušší pomocí ostrého nože nebo nůžek.

Plody se doporučuje sklízet postupně a konzumovat čerstvé nebo je uchovávat v chladničce. Čím starší rostlina bude, tím bude mít více plodů. Důležité je dodržovat správné podmínky pěstování dračího ovoce.

Jak vypěstovat dračí ovoce?

Existují dvě hlavní metody, jak si dračí ovoce vypěstovat: buď ze semínek, která se zakoupí v pytlíčku, nebo přímo ze semínek pocházejících z čerstvého plodu dračího ovoce. Obě metody jsou účinné, přičemž pěstování ze zakoupených semínek je snadnější, zatímco pěstování ze semínek z plodu dává prostor pro experimenty.

• Metoda 1: Pěstování ze zakoupených semínek

Zakoupená semínka obvykle pocházejí z osvědčených zdrojů a jsou připravena ke klíčení. Postup pro výsev je jednoduchý – semínka se vysejí do lehkého substrátu vhodného pro kaktusy nebo sukulenty. Semínka stačí mírně zatlačit do půdy a překrýt tenkou vrstvou. Půda se musí udržovat mírně vlhká, avšak nepřemokřená. Semínka je vhodné umístit na teplé, světlé místo; vyklíčí během 1 až 2 týdnů v závislosti na podmínkách.

• Metoda 2: Pěstování ze semínek získaných z čerstvého plodu

Na začátku je nutné vybrat si zralé dračí ovoce s jemně měkkou slupkou. Plod se rozkrojí a lžičkou se oddělí dužina, která se propláchne ve vodě. Následně se jemně musí třít, čímž se oddělí semínka. Důležité je semínka řádně vysušit, třeba na papírovém ubrousku nebo sítku. Se suchými semínky se pracuje stejně jako se semínky z pytlíku. Vysejí se do substrátu a jemně zasypou hlínou.

• Po vyklíčení

Po vyklíčení se mladé rostlinky přemístí na slunné a teplé místo, kde budou dále růst. S růstem se postupně zalévání snižuje, aby půda zůstávala jen lehce vlhká. V závislosti na podmínkách může rostlina začít plodit za 2–4 roky, přičemž s postupem času bude její výnosnost stoupat.

Publikováno: 13. 11. 2024

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram