Výborná chlebová polévka – levný recept
Chlebová polévka je chutný a snadno připravitelný pokrm, který lze podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Polévka je plná chuti a výživných látek. Recept je pro čtyři porce chlebové polévky plné chuti a pohody.
Je to vydatná, uklidňující polévka, která se připravuje ze starého chleba a různých dalších ingrediencí. Příprava tohoto pokrmu je jednoduchá, ale kombinace chutí je všechno, jen ne obyčejná.
Chlebová polévka se tradičně připravuje z dlouho vařeného vývaru, obvykle kuřecího nebo zeleninového, spolu se starým chlebem, cibulí, česnekem, rajčaty, celerem a bylinkami. Chuť polévky se zvýrazní přidáním olivového oleje, který se přidává během vaření. Polévka se pak dozdobí petrželkou.
Příprava chlebové polévky
Chlebová polévka má jednoduchou, ale komplexní chuť. Obdivuhodná je také konzistence polévky. Chléb nasákne vývar a vytvoří hustou a krémovou polévku.
Polévka je ideálním pokrmem, který si můžete vychutnat během chladných zimních měsíců. Nejenže je uklidňující a chutná, ale je to také cenově dostupné a snadno připravitelné jídlo. Až budete příště hledat jednoduché a vydatné jídlo, zkuste si připravit hrnec chlebové polévky.
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 mrkve nakrájené na kostičky
- 2 řapíky celeru nakrájené na kostičky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 4 šálky na kostičky nakrájeného den starého chleba
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Olivový olej rozehřejte ve velkém hrnci na mírném ohni.
- Přidejte cibuli, česnek, mrkev a celer a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
- Přidejte zeleninový vývar, tymián a na kostičky nakrájený chléb a promíchejte.
- Přiveďte polévku k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
- Vmíchejte petrželku a podle chuti osolte a opepřete.
- Polévku podávejte horkou a posypanou další petrželkou.
Tato lahodná chlebová polévka se jistě stane oblíbenou rodinnou polévkou. Je to skvělý způsob, jak využít zbytky chleba, a je plná chuti a výživných látek. Snadno si ji také můžete přizpůsobit pomocí své oblíbené zeleniny nebo bylinek. Vyzkoušejte připravit jednoduchý chléb z domácí pekárny, kukuřičný chléb nebo tradiční česnekovou polévku, ke které se hodí právě chléb.
Publikováno: 17. 4. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
