Cheesecake ze sušenek – nejlepší recept
Pokud hledáte jedinečný a chutný způsob přípravy cheesecaku, vyzkoušejte tento recept s máslovými sušenkami! Použití máslových sušenek na základ cheesecaku znamená, že získáte lehkou a křupavou strukturu, která skvěle kontrastuje s krémovou náplní cheesecaku. Podle tohoto jednoduchého receptu připravíte lahodný cheesecake, který ohromí vaše přátele i rodinu.
Cheesecake je velmi oblíbený na celém světě. Z názvu je patrné jeho složení, a to sýr ze slova cheese a koláč ze slova cake. Sýr můžeme zvolit smetanový (např. mascarpone či ricotta) nebo tvarohový (sýr Lučina nebo cottage). Pokud nemáte sýr, použít můžete tvaroh nebo zakysanou smetanu.
Cheesecake ze sušenek
Cheesecake je jedním z těch dezertů, které prostě nemůžete nemilovat, je krémový s nádechem sladkosti a dekadentním nádechem sušenkového základu – a co může být lepšího než jeho domácí verze.
Nejenže se snadno připravuje, ale je to také jeden z nejpřizpůsobivějších dezertů, takže si ho můžete udělat přesně podle své chuti. Jedním z klasických a velmi oblíbených tvarohových základů je cheesecake na bázi sušenek, který kombinuje máslové sušenky s rozpuštěným máslem a cukrem, aby vznikl křupavý a drobivý základ, který dokonale ladí s lehkou a vláčnou náplní.
Máslové sušenky jsou pro tvarohové základy ideální volbou, protože skvěle křupou a pomáhají absorbovat část vlhkosti z náplně. V kombinaci s rozpuštěným máslem a cukrem dodává sušenkový základ sladkost, strukturu a lahodnou máslovou chuť, takže je všestranně oblíbený.
Navíc kombinace sušenkového základu a krémové tvarohové náplně vytváří naprosto neodolatelnou kombinaci. Ať už dáváte přednost klasickému obyčejnému cheesecaku, nebo jste spíše milovníky čokolády, můžete si být jisti, že bohatou máslovou chutí tohoto základu potěšíte masy.
TIP: Chcete-li vyzkoušet různé příchutě, pak se podívejte na recepty na čokoládový cheesecake, oreo cheesecake, citronový cheesecake, nepečený cheesecake nebo veganský raw dort.
Ingredience
- 3 šálky rozdrcených máslových sušenek.
- 1/4 šálku rozpuštěného másla
- 2 polévkové lžíce krystalového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 balíčky změklého smetanového sýra
- 2/3 šálku krystalového cukru
- 2 lžičky citronové šťávy
- 4 velká vejce
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Vymažte 23centimetrovou pružinovou formu máslem.
- Ve středně velké míse smíchejte rozdrcené máslové sušenky, rozpuštěné máslo, 2 lžíce krystalového cukru a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se vše nespojí.
- Sušenkovou směs vložte do pružinové formy a přitlačte ji, dokud se korpus rovnoměrně nerozprostře.
- V jiné míse vyšlehejte smetanový sýr a 2/3 šálku cukru dohladka.
- Přidejte citronovou šťávu a vejce. Šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Směs nalijte na sušenkový korpus a lžící zarovnejte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě 45 minut až 1 hodinu nebo dokud vrchní část lehce nezhnědne.
- Před podáváním nechte hodinu vychladnout.
Vyzkoušejte si přípravu domácího cheesecaku se sušenkovým základem a udělejte dojem na své přátele a rodinu. Ingredience se dají snadno sehnat a postup je jednoduchý. Stačí připravit základ z rozdrcených sušenek, másla a cukru, pevně ho vtlačit do formy, navrch dát oblíbenou náplň a upéct, abyste získali lahodnou, krémovou a křupavou pochoutku.
Publikováno: 18. 4. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
