Marmeláda z chilli papriček – nejlepší recept
Chilli papričky si získávají stále větší oblibu. Pokud patříte mezi milovníky pálivého, inspirujte se jednoduchým receptem na pikantní pochoutku v podobě marmelády z chilli papriček. Při její ochutnávce vám doslova polezou oči z důlků!
Při výrobě marmelády jsou možnosti neomezené, což dokazuje například marmeláda z josty. Pokud však hledáte něco odvážnějšího, zkuste si vyrobit domácí marmeládu z chilli papriček. Toto pikantní a sladké koření jistě dodá každému pokrmu jedinečný šmrnc.
Chilli marmeláda
Marmeláda z chilli papriček je chutné a všestranné koření, které je v Latinské Americe oblíbené již po staletí. Vyrábí se z různých druhů čerstvých chilli papriček, cukru a dalších přísad a lze ji použít jako zálivku nebo přílohu téměř k jakémukoli pokrmu. Domácí výroba marmelády z chilli papriček je skvělým způsobem, jak dodat jídlu další chuť a zapůsobit na své hosty.
Jak chilli marmeládu podávat
Při podávání lze marmeládu z chilli papriček použít jako koření, pomazánku nebo dokonce dip. Díky sladké a pikantní chuti se skvěle hodí k sýrům, masu, a dokonce i k jednoduchým dezertům. Můžete ji použít i jako polevu na toasty, recept na muffiny nebo na nejlepší palačinky. Skvěle se hodí také do omáček a dresinků, kterým dodá další vrstvu chuti.
TIP: Vyzkoušejte recepty na borůvkové muffiny, muffiny bez mléka nebo fitness palačinky.
Ingredience
- 2 červené papriky nakrájené na kousky
- 2 jalapeňos nakrájené na kousky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 šálky cukru
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 1 čajová lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletého koření
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 čajové lžičky mletého kardamonu
- 1/2 čajové lžičky soli
Postup
- Ve velkém hrnci smíchejte všechny ingredience a přiveďte je k varu na středním ohni.
- Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 1 hodinu.
- Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
- Marmeládu přendejte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Marmeládu přendejte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladničce až 2 týdny.
TIP: Ze sladkých marmelád doporučujeme rybízovou marmeládu.
Výroba vlastní marmelády z chilli papriček je snadný a přínosný způsob, jak dodat jídlu další chuť. Stačí vám k tomu jen několik málo ingrediencí a vytvoříte lahodnou marmeládu, které dodá vašim pokrmům sladký a pikantní nádech. Tak proč to nevyzkoušet a neohromit své hosty domácí marmeládou.
Vychutnejte si domácí marmeládu z chilli papriček! Je ideální pro ozvláštnění sendvičů, toastů nebo krekrů. Je také skvělým dárkem – zabalte ji do roztomilé sklenice s mašlí a máte originální dárek!
Publikováno: 17. 5. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
