Tuňákový salát – nejlepší recept

Tuňákový salát je klasickým pokrmem, který si mnozí vychutnávají již desítky let. Je to univerzální a snadno připravitelný pokrm, který si můžete vychutnat jako sendvič, na salátu nebo samostatně. Tuňákový salát je nejen chutné, ale také výživné jídlo, které je plné bílkovin a řady vitamínů a minerálů.

Hlavní složkou tuňákového salátu je samozřejmě tuňák. Tuňák je mořská ryba, která se hojně konzumuje po celém světě. Je známý pro svůj vysoký obsah bílkovin a je základem mnoha jídelníčků. Do tuňákového salátu lze použít různé druhy tuňáka, včetně tuňáka z konzervy, čerstvého tuňáka a mraženého tuňáka. Konzervovaný tuňák je nejoblíbenější a nejpohodlnější volbou pro přípravu tuňákového salátu. Je cenově dostupný, snadno dostupný a má dlouhou trvanlivost. Lze použít i čerstvého a mraženého tuňáka, který je čerstvější a chutnější, ale může být dražší a není tak snadné ho sehnat.

Kromě tuňáka patří mezi další běžné přísady tuňákového salátu majonéza, celer, cibule a okurky. Existuje však nekonečné množství variací a přídavků, které lze upravit podle individuálních preferencí. Někteří lidé rádi přidávají vařená vejce, avokádo, a dokonce i ovoce, jako jsou hroznové víno nebo jablka, aby tradiční recept zpestřili. Právě díky této všestrannosti je tuňákový salát tak oblíbeným a oblíbeným pokrmem.

Příprava tuňákového salátu je jednoduchá a nevyžaduje žádné zvláštní kuchařské dovednosti. Nejprve je třeba tuňáka vylovit z plechovky nebo obalu a vložit do mísy. Poté nakrájejte zeleninu a přidejte ji do mísy s tuňákem. Poté lze přidat majonézu a další přísady a dobře promíchat. Někteří lidé rádi přidávají koření, jako je sůl, pepř a bylinky, například kopr nebo petržel, pro zvýšení chuti. Salát lze podávat ihned nebo ho na několik hodin zchladit v lednici, aby se chutě spojily.

Závěrem lze říci, že tuňákový salát je jednoduché, chutné a výživné jídlo, které obstálo ve zkoušce času. Nabízí různé chutě a lze jej přizpůsobit různým chutím a dietním potřebám. Ať už si ho vychutnáte jako rychlý a snadný oběd, nebo při letním grilování, tuňákový salát je oblíbený a v mnoha domácnostech patří k základním pokrmům. Vzhledem k jeho všestrannosti není divu, že tuňákový salát zůstává oblíbeným pokrmem již po celé generace.

Připravte si také další výborné pokrmy z tuňáka, které vás jistě osloví:

• zapečený tuňák s těstovinami
• těstovinový salát s tuňákem
• pečený tuňák
• tuňáková pomazánka
• steak z tuňáka v marinádě

Tuňákový salát – recept

Pokud jde o zdravou a pohodlnou variantu oběda, tuňákový salát je pro mnoho lidí oblíbenou volbou. Tento osvěžující a bílkovinami nabitý pokrm je již léta základem salátů a sendvičů.

Čas přípravy

• 30 minut

Ingredience na tuňákový salát

• 350 g těstovin
• 200 g pokrájených lusků bobů nebo ohnivých fazolí
• 200 g uvařených, propláchnutých a okapaných bílých fazolí
• 150 ml bílého jogurtu
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 oloupané stroužky česneku
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1/4 lžičky soli
• 400 g okapaného a rozebraného tuňáka v oleji
• 1 oloupaná rozpůlená červená cibule nakrájená a tenké plátky
• 2 lžíce sekané čerstvé petrželky

Postup na tuňákový salát

1. Těstoviny uvaříme a na posledních pět minut vaření přidáme fazolové lusky.
2. Obojí pak dobře propláchneme, slijeme a necháme vychladnout.
3. Mezitím dáme do mixéru uvařené bílé fazole, jogurt, olej, česnek, citronovou šťávu a sůl a minutu mixujeme do hladké zálivky.
4. Poté zálivku přelijeme do velké mísy.
5. Přidáme těstoviny, fazolky, tuňáka a cibuli a dobře promícháme.
6. Hotový salát posypeme petrželkou a podáváme s chlebem.

Přísady do salátu si můžeme doladit podle našich chutí, můžeme si uvařit do salátu brokolici, přidat hrášek či jinou zeleninu.

Zajímavosti o tuňákovém salátu

Tuňákový salát je celosvětově oblíbeným pokrmem, který je oblíbený pro svou všestrannost a lahodnou chuť. Od sendvičů k obědu až po elegantní večeře – tuňákový salát je již po staletí základem mnoha kuchyní. Věděli jste však, že tento zdánlivě jednoduchý pokrm má fascinující historii a jsou s ním spojena jedinečná fakta?

• Původ tuňákového salátu – Vznik tuňákového salátu lze vysledovat až do počátku 20. století, kdy se tuňák v konzervě stal snadno dostupným ve většině domácností. Podle kulinářských historiků pokrm poprvé vytvořila ve Spojených státech herečka Fannie Farmerová, která jej zařadila do své kuchařské knihy vydané v roce 1903. Původní recept na tuňákový salát se však od toho, který známe dnes, značně lišil. Skládal se z konzervovaného tuňáka, majonézy a hlávkového salátu podávaného v kelímcích.
• Vliv velké hospodářské krize – Během velké hospodářské krize ve 30. letech 20. století získal tuňákový salát ještě větší popularitu díky své cenové dostupnosti a přístupnosti. Konzervovaný tuňák byl levnou a sytou ingrediencí, takže byl ideální volbou pro rodiny, které se staraly o svůj rozpočet. Díky tomu se tento pokrm rozšířil i mimo jídelní stůl vyšších vrstev a stal se základem mnoha domácností.
• Hvězdné dietní jídlo – Tuňákový salát byl potravinou pro lidi, kteří se snaží zhubnout nebo si udržet zdravý životní styl. Tuňák v konzervě je bohatým zdrojem libových bílkovin, má nízký obsah kalorií a je plný živin, takže je skvělou volbou pro ty, kteří si hlídají svůj pas. Již desítky let je oblíbený mezi celebritami a fitness nadšenci, což vedlo k jeho přezdívce „hvězdná dietní potravina“.
• Regionální variace – Stejně jako jiné pokrmy se i tuňákový salát vyvíjel napříč různými regiony a kulturami. Ve Spojených státech tradiční recept zahrnuje tuňáka z konzervy, majonézu a celer podávaný na listovém salátu nebo v sendviči. Ve Středomoří se však tuňákový salát podává s olivovým olejem, citronovou šťávou a dalšími přísadami, jako je cibule, rajčata a olivy, což mu dodává svěží a pikantní chuť. V Japonsku se tuňákový salát často podává v sushi nebo onigiri, zatímco na Filipínách se míchá s octem, cibulí a paprikou, čímž vzniká jedinečný a chutný pokrm.
• Zdravá volba – Kromě výhod při hubnutí má tuňákový salát i několik dalších zdravotních přínosů. Konzervovaný tuňák je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou klíčové pro udržení zdravého srdce a fungování mozku. Obsahuje také nezbytné vitaminy a minerály, jako je vitamin D, draslík a selen. Přidáním zeleniny, celozrnných obilovin a zdravých tuků do tradičního receptu na tuňákový salát z něj můžete vytvořit výživově bohaté a vyvážené jídlo.
• Kreativní plátno – Jedním z nejzajímavějších aspektů tuňákového salátu je jeho všestrannost. Klasickou kombinaci tuňáka a majonézy lze vylepšit a upravit nekonečným množstvím způsobů. Můžete například přidat ovoce, jako jsou jablka nebo hroznové víno, které dodá salátu sladký nádech, nebo přidat ořechy pro křupavost a texturu. Můžete také experimentovat s různými bylinkami a kořením, jako je kari nebo kopr, a vytvořit tak jedinečné chuťové profily. Tuňákový salát lze také použít jako náplň do plněných paprik, avokáda nebo dokonce podávat na krekrech jako předkrm na večírek.

Tuňákový salát se může zdát jako jednoduché jídlo, ale má bohatou historii a jedinečné vlastnosti, díky kterým se stal oblíbeným po celém světě. Od skromných počátků až po mnoho regionálních variací a zdraví prospěšných látek se tento pokrm stále vyvíjí a těší chuťové pohárky. Až si příště budete připravovat nebo objednávat tuňákový salát, vzpomeňte si na tyto zajímavosti a vychutnejte si každé lahodné sousto!

Publikováno: 16. 6. 2021

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram