Bramborovo-mrkvovo-petrželové placičky
Bramborovo-mrkvovo-petrželové placičky jsou lahodným a výživným pokrmem, který je oblíbeným výběrem pro milovníky vegetariánského jídla. Tento recept kombinuje jemně nastrouhané brambory, mrkev a petržel s přídavkem aromatických koření a vajíčka. Výsledkem jsou placičky s křupavou vnější vrstvou a vláčným středem, které si zaslouží místo na talíři každého, kdo ocení chutné a zdravé jídlo.
Bramborovo-mrkvovo-petrželové placičky jsou vyváženým a chutným pokrmem, který spojuje v sobě výživné složky a vynikající chuť. Tato vegetariánská varianta placiček se vyrábí z jemně nastrouhaných brambor, mrkve a petržele, které jsou smíchány s kořením a vázané vajíčkem. Placičky se pak pečou do zlatova, čímž vytvářejí křupavou vnější vrstvu a vláčný, aromatický střed.
Bramborové placky jsou univerzálním jídlem, které si lze dát samotné i jako přílohu. Zároveň jsou velmi variabilní a ponechávají velký prostor vlastní fantazii. Ozvláštnit se dají například přidáním mrkve a petržele.
Brambory jsou základem těchto placiček a přinášejí jim texturu a sladkou chuť. Jemně nastrouhané brambory se míchají s dalšími ingrediencemi a vytvářejí strukturu placiček. Brambory jsou také zdrojem vlákniny a vitamínu C, který podporuje imunitní systém. Přidání brambor do těchto placiček přináší do jídla i další výživové výhody. Placičky můžete podávat třeba se salátem ze sklenice.
Ingredience
- 500 g brambor
- 500 g petržele
- Vejce
- Hladká mouka
- Sůl
- Pepř
- Bylinky
Postup přípravy
- Brambory vložte do robota a rozsekejte sekáčkem skoro na kaši, kterou přesuňte do mísy.
- Oloupanou mrkev a petržel nastrouhejte najemno a přidejte k bramborám. Přidejte jsem jedno vejce, hladkou mouku, sůl, pepř, a zpracujte pomocí kuchyňského robota.
- Do těsta můžete přidat vločky (ovesné, špaldové, pohankové), strouhaný sýr, čerstvé bylinky, cibuli, česnek, prostě cokoliv máte rádi. Konzistence „těsta“ musí být lepivá ale ne příliš řídká, musí držet pohromadě ve tvaru placiček.
- Vytvarované placičky položte na plech pokrytý papírem na pečení a vše umístěte do předem vyhřáté trouby s funkcí horního horkovzduchu na 180°C. Placky pečtecca 45 minut.
Mrkev je dalším klíčovým prvkem těchto placiček. Jemně nastrouhaná mrkev dodává placičkám sladkou chuť a svěžest. Mrkev je také bohatá na vitamín A, který je důležitý pro zdraví očí a pokožky. Přidání mrkve do receptu tak přináší nejen chuťové, ale i výživové výhody.
Petržel je aromatickou přísadou, která dává těmto placičkám jejich charakteristickou vůni a dochuť. Jemně nasekaná petržel se promísí s ostatními surovinami a dodává placičkám svěžest a osvěžující chuť. Petržel je také zdrojem vitamínu K, který je důležitý pro zdraví kostí a srážlivost krve. Tato bylinka také přispívá k celkové výživové hodnotě těchto placiček.
Bramborovo-mrkvovo-petrželové placičky jsou chutnou a výživnou volbou pro vegetariány i milovníky zdravého jídla. Kombinace jemně nastrouhaných brambor, mrkve a petržele s aromatickými kořením a vajíčkem vytváří placičky s lahodnou texturou a vynikající chutí.
Tato varianta placiček nabízí také výživové výhody, díky obsahu vlákniny, vitaminů a minerálů. Nechte se inspirovat a vytvořte si svou vlastní verzi těchto chutných placiček plných zdravých ingrediencí.
Jako příloha se skvěle hodí bramborové kaše, případně dip ze zakysané smetany a česneku nebo tzatziki případně okurkový salát. Vyzkoušet můžete také šopský salát a dip ze smetanového jogurtu s česnekem.
Publikováno: 25. 2. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
