Krémová polévka s brokolicí a lososem
Krémová polévka s brokolicí a lososem je dokonalým způsobem, jak využít sezónní ingredience a vytvořit lahodnou a zdravou večeři. Tato polévka je plná vlákniny, bílkovin a vitamínů a má jemnou a krémovou konzistenci, která potěší vaše chuťové buňky.
Tato polévka je ideální pro večer, kdy hledáte něco snadného, co k večeři, ale přesto chutného. Brokolice je bohatá na vitamín C a K a také obsahuje antioxidanty a vlákninu. Losos je pak vynikajícím zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Tyto ingredience se v kombinaci s kořením a smetanou spojí do dokonalého chuti a textury.
Krémová polévka s brokolicí a lososem je vynikající volbou pro ty, kdo hledají lahodnou a zároveň zdravou polévku. Brokolice je známá svými výživovými hodnotami, obsahuje například vitamín C, vitamín K, draslík a vlákninu. Losos, kterým polévka obvykle přichází na chuť, je také bohatým zdrojem živin a omega-3 mastných kyselin.
Tato jednoduchá polévka se snadno připravuje a má vynikající chuť, díky čemuž se stává oblíbenou volbou pro mnoho lidí. Polévka se zpravidla připravuje tak, že se nejprve uvaří brokolice a poté se smíchá s vývarem a kořením. Losos se poté přidá na konci, aby zůstal krásně šťavnatý a měkký.
Krémová polévka s brokolicí a lososem je výborným zdrojem bílkovin a dalších důležitých živin, což ji dělá ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a chutně.
Krémová polévka s brokolicí a lososem – ingredience
- 750 g brokolice
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce másla
- ¾ l zeleninového vývaru
- 2 lžíce mandlových lupínků
- 75 g uzeného lososa nebo šunky
- 150 ml šlehačky
- sůl
- mletý pepř
- strouhaný muškátový oříšek
Krémová polévka s brokolicí a lososem – postup
- Brokolici umyjeme, očistíme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Velké košťály pokrájíme na tenké plátky. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Krátce ho podusíme na másle s tenkými plátky košťálu.
- Zalijeme zeleninovým vývarem a asi 5 minut povaříme. Potom do polévky vložíme růžičky brokolice a vaříme dalších 10 – 15 minut.
- Mezitím si na pánvi nasucho opražíme mandle. Plátky lososa nebo šunky nakrájíme na malé nudličky.
- Z polévky vyjmeme několik růžiček brokolice a odložíme stranou na ozdobu. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, zjemníme šlehačkou, osolíme, opepříme a podle chuti přidáme muškátový oříšek.
- Hotovou polévku nalijeme na talíře, přidáme pokrájeného lososa, několik odložených růžiček brokolice a posypeme opraženými mandlovými lupínky. Ihned podáváme.
Tato krémová polévka s brokolicí a lososem je skvělým způsobem, jak využít sezónní ingredience a nabídnout svému tělu zdravou a výživnou večeři. Je to jednoduchý recept, který si můžete snadno přizpůsobit svým preferencím a přidat do něj další oblíbené ingredience. S touto polévkou se nejen dobře najíte, ale i potěšíte své chuťové buňky.
Publikováno: 3. 4. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
